公開日：2012.06.29更新日：2017.06.30

【食事】
大腸がんの手術後、控えたほうがよい食品とは？

大腸がんの手術を終えた後、基本的には食事制限はありません。
栄養バランスの偏りなく、1日3食、規則正しく食事をとることが大切です。
ただし、消化の悪い食品や食物繊維の多い食品は、腸閉塞を引き起こす可能性があるので、手術後3ヵ月ほどは控えたほうがよいでしょう。
また、ガスが発生しやすい食品や、刺激が強い食品も控えめにしたほうがよいでしょう。
控えたほうがよい食べ物の例として、以下のものがあります。

控えたほうがよい食べ物

＜タンパク質＞

肉	油の多い料理（カツ、ビーフステーキなど）脂肪の多い肉（バラ肉、ハム、ベーコンなど）
魚介	貝類、いか、たこ、すじこ、かまぼこ、干物、佃煮、塩辛など
豆	大豆、枝豆など（大豆は加熱により消化率は向上しますが、炒り大豆は60％、煮豆でも70％です。一方、豆腐は95％、納豆は80％強と消化率が高くなります。）

＜糖質＞

穀類	玄米、赤飯、玄米パン、胚芽入りパンなど油を多く使用した料理（ラーメン、チャーハン、焼きそばなど）
いも	繊維の多いさつまいも、こんにゃく、しらたきなど
果物	繊維が多く酸味の強い果物（パイナップル、柑橘（かんきつ）類など）、干し果物など
菓子	揚げ菓子、辛いせんべい、豆菓子など

＜脂質＞

油脂	ラード、ヘッド油を多く使う料理（天ぷら、フライなど）

＜ビタミン・ミネラル＞

野菜	繊維の多い野菜（ごぼう、たけのこ、ねぎ、れんこん、ふき、ぜんまい、わらび、きのこなど）香りの強い野菜（うど、にら、にんにく、みょうがなど）かたい漬け物（たくあん、つぼ漬けなど）
海藻	こんぶ、のり、ひじき、わかめなど

＜その他＞

調味料	辛子、カレー粉、わさびなどの香辛料の使い過ぎ
飲み物	炭酸飲料、アルコール、濃いお茶、濃いコーヒーなど

出典：がん情報サービス（国立がん研究センターがん対策情報センター）